Senkyèm jou nan senkyèm mwa kalandriye Chinwa a se Dragon Festaival Day.Tout fanmi Chinwa yo gen yon jou konje akrasanble ansanmpou selebre jou sa a.Ki sa ki nanJounen Fête Dragonsoti nan?Yo kwè ke jou a se onore Qu Yuan, yon powèt patriyotik Chinwa ak yon sèvitè leta renmen anpil ki te bay lavi l 'pou peyi l'. Men, Anperè Huai te egzile li poutèt fo akizasyon e, apre pwochen anperè a te rann peyi a bay rival yo, Qu Yuan te nwaye tèt li nan larivyè Miluo.
Lè yo te tande lanmò Qu, vilaj yo te rame bò larivyè Lefrat la pou yo refè kò l, men pou gremesi. Pou anpeche pwason an manje kò l, yo te fè zongzi, oswa boulèt diri glutinous, epi yo jete yo nan rivyè a. Sa a te evolye depi nan Chinwa yotradisyonnan manje zongzi pandan festival la.Se konsa Zongzi vini.Zongzi yo rele tou diri a jete fatra nan lang angle.
Jodi a, pèple jwi bon gou Zongzi a epi fè Zongzi ansanm. Fè Zongzi ka apwofondi la.relasyonant manm fanmi yo.
Ki jan yo fè tradisyonèl Zongzi?Men kèk konsèy.
1. Prepare diri a glutinous ak ranpli. Sa a ka mande pou tranpe lannwit lan. Gen kèk resèt tou sijere tranpe fèy banbou a lannwit lan.
Diri glutinous yo rele Nuomi nan Lachin ale nan anpil non depann sou peyi, kilti oswa rejyon: diri kolan, diri dous, diri sir, diri botan, diri mochi, biroin chal, ak diri pèl. Li espesyalman kolan lè yo kwit. Li pa genyen gluten.Fillings gen anpil chwa: pwa mung/res (pwa san po se pi bon), Char siu (kochon babekyou Chinwa), sosis nò Chinwa, dyondyon nwa, ze kanna sale / jòn, nwa, kribich sèk, poul. elatriye.
2. Bouyi fèy banbou yo. Kite fre epi sèk.
3. Scoop diri a sou fèy banbou yo.
4.Scoop ranpli a sou diri a.
5.Pliye fèy yo alantou diri a ak ranpli.Vlope afèy banbouepi an sekirite ak fil.
6.Mitone zongzi a pou 2 a 5 èdtan (jan resèt la enstriksyon; li pral depann de ranpli a).
Se konsa, Zongzi tradisyonèl la fini.Gen anpil gou ak fòm nan Zongzi.Ki youn ou ta renmen?
Tan pòs: Jun-19-2023
